Rostic’s жалуется на дефицит мяса кур в России
Компания «Юнирест», в управлении которой пребывают сети Rostic’s и KFC, испытывает нехватку курятины. Участники рынка отмечают, что от дефицита куриного мяса страдает вся ресторанная отрасль.
Руководитель ФРиО И. Бухаров подтвердил, что собственники заведений общепита действительно испытывают сложности с закупкой курятины. Российские птицефабрики страдают от кадрового голода. Часть логистических цепочек нарушена. При этом стоимость кормов заметно возросла. Бухаров выразил убеждение в том, что в скором времени проблема нехватки куриного мяса будет решена.
Данные Росстата свидетельствуют о том, что в период 03.10-09.10 мясо кур на российском рынке выросло в цене на 1,26%. Неделей ранее куриное мясо подорожало на 1,01%. Таким образом, рост цен ускорился. Аналитики связывают это с дефицитом.
В текущем году курятина подорожала на 26%. О снижении производственных объемов журналисты «Коммерсанта» писали еще летом. Причинами этого явления стали вспышка птичьего гриппа в Московской области, а также падение показателей в Курской и Воронежской областях.
С начала сезона клиенты «Юрента» в Москве получили свыше 10 тыс. штрафов
Анастасия Татулова пополнила ряды иноагентов
«Почта России» начала обустраивать в отделениях зоны самообслуживания
Объем рынка кикшеринга превысил 22,3 млрд руб.
Партнеры Абрамовича больше не являются совладельцами «Азбуки вкуса»
Пассажирам лайнеров «Победы» станет доступно питание на борту
«Киви Банк» ждет принудительная ликвидация
МТС Банк раскрыл параметры IPO
Клиенты «Аэрофлота» смогут перевозить небольших питомцев в салоне на постоянной основе на рейсах SU