Начало года для общепита оказалось худшим за 25 лет

В первой четверти в РФ закрылось 11,2 тыс. точек общепита, что на 31,3% больше, чем в 2025 году. При этом количество открывшихся точек выросло на 20,8%, до 12,5 тыс. Эксперты отмечают, что этот дисбаланс говорит о спаде на ресторанном рынке.

Данные «Контур.Фокуса» свидетельствуют об ускорении прироста регистраций в сравнении с 2025 годом, когда он был равен 7,2%. Параллельно возросло количество закрытий. В прошлом году прирост ликвидаций составил 10%.

Сокращение ресторанного рынка подтверждается и данными «2ГИС». На протяжении марта в городах-миллионниках закрылось 7,2 тыс. ресторанов (-5%), 25 тыс. точек фастфуда (-2%), 4,7 тыс. столовых (-3%), 12,5 тыс. кафетериев (-6%) и 5,9 тыс. питейных заведений (-11%). Основной причиной закрытия заведений является сокращение потребительского трафика.

Согласно данным «Чек Индекса» в текущем году посещаемость баров и ресторанов снизилась по стране на 3%. В столице РФ и Санкт-Петербурге посещаемость просела на 12 и 8% соответственно. В отдельных точках общепита снижение посещаемости достигало 40%.