В лавке у Караваевых нашли кишечную палочку

Лавка Братьев Караваевых, которая находится на Большой Грузинской в Москве, прекратила деятельность. Она не будет работать как минимум два месяца. Согласно данным Роспотребнадзора в блюдах была обнаружена кишечная палочка.

Проверка заведения была осуществлена сотрудниками ведомства по жалобе одного из клиентов, который отравился. Прибыв на место, они обнаружили «грубые нарушения» положений техрегламентов по условиям хранения продукции.

Во время лабораторных исследований образцов готовых блюд, которые были отобраны во время проведения проверки, сотрудники Роспотребназдора выявили кишечную палочку. Составленный по факту нарушения протокол был направлен ими на рассмотрение АСГМ.

Лавка принадлежит ООО «Мишлен». В отношении этого хозобщества был составлен протокол о приостановке деятельности сроком на два месяца. По решению суда помещения заведения на Большой Грузинской были опечатаны.

Стоит отметить, что на этой неделе после проведения проверки сотрудники Роспотребназдора закрыли в Москве одну из точек ресторанной сети «The Бык». В реализуемой в заведении товарной продукции были обнаружены следы кишечной палочки.