Количество посадочных мест в работающих в московских парках заведениях общепита возросло на 21%

Летние веранды обеспечивают рестораторам высокую доходность. Это стимулирует их к открытию заведений в московских городских парках. На протяжении последних трех лет количество посадочных мест в таких заведениях возросло на 21%. Открытие ресторанов в парках обходится операторам общепита дешевле, чем в помещениях стрит-ритейла.

Согласно данным Knight Frank в восьми московских парках насчитывается 18 900 посадочных мест. Сезонными из них являются 7 800 посадочных мест. Они доступны посетителям парков только в теплое время года. Развитие этому сегменту обеспечивают новые форматы вроде «рестопаркинга» в парке Горького.

Первое место в Москве по количеству посадочных мест занимает ВДНХ. Там их насчитывается 5 700. Интерес к этой площадке объясняется большой долей молодежи. Величина среднего чека в работающих на ВДНХ заведениях составляет 1 000 руб. В «Сокольниках» насчитывается 3 900 посадочных мест. Посетители парка в среднем тратят в работающих в нем заведениях 900 руб. Величина среднего чека в Кузьминском лесопарке составляет 540 руб.