Кейтеринг на свадьбу – виды и особенности обслуживания

Кейтеринг на свадьбу поможет сделать событие поистине незабываемым. Выездной ресторан создаст праздничную атмосферу в любом месте, где бы вы ни пожелали. Вы можете сделать свадьбу торжественной, уютной, романтической или экзотической – с кейтерингом реально реализовать все ваши идеи.

Виды кейтеринга для свадьбы

Праздничный ужин – обязательная часть свадебного торжества. Классическому застолью в ресторане можно найти достойную альтернативу:

• Выездной банкет. Не обязательно отказываться от банкетного меню, чтобы удивить гостей. Традиционный формат, но в необычном месте тоже станет неожиданностью. Если гостей немного, банкет можно провести дома – хороший вариант сэкономить на аренде площадки.
• Фуршет. Меню для фуршета составить проще, чем для банкета, при этом оно будет более разнообразным. В него можно включить и вегетарианские, и мясные закуски, сырные тарелки, угощение для детей. Гости не будут сидеть на одном месте, поэтому нужно продумать несколько зон с развлечениями, танцевальную площадку и место для общения.
• Свадьба в стиле лаундж. Забудьте о длинных столах и о том, как рассадить гостей. Мягкие диваны, расслабляющая атмосфера и живая музыка – современный формат свадебного ужина. Для гостей заказывают фуршетное меню, но по желанию можно включить и банкетные блюда.
• Пикник. Свадьба в таком формате подходит для молодоженов, любящих свободу и веселье. Основа меню – барбекю, шашлыки и блюда на гриле. Можно организовать один большой стол, поставить несколько отдельных столиков или расстелить пледы и сидеть на траве.
• Коктейль. Коктейльную свадьбу можно организовать для молодых друзей. Основной акцент делается на разнообразных коктейлях, а еда служит дополнением к коктейльной карте. В меню включают закуски, можно добавить блюда на гриле и салаты.

Особенности кейтерингового обслуживания свадьбы

Стоимость кейтеринга зависит от количества гостей, выбранного меню и дополнительных услуг. В стандартный перечень входят:

• доставка готовых блюд и напитков;
• аренда и установка мебели, аппаратуры и оборудования;
• сервировка столов;
• обслуживание гостей.

Посмотреть примеры блюд, узнать подробнее о дополнительных услугах и заказать кейтеринг на свадьбу можно на сайте youngcatering.

Что учитывать при заказе кейтеринга на свадьбу:

1. Стоимость организации мероприятия нужно сразу согласовать с кейтеринговой компанией, чтобы не выйти за рамки имеющегося бюджета.
2. Если площадка для свадьбы находится за городом, нужно заказать транспорт для доставки гостей.
3. Проведение банкета обойдется дороже, чем остальные форматы. Потребуются затраты не только на еду, но и на обслуживание гостей.
4. Не обязательно заказывать блюда из дорогих ингредиентов. Удивить гостей можно способом подачи.
5. Перед тем, как выбрать формат мероприятия, посмотрите состав гостей. Нужно учитывать и интересы друзей, и пожелания родителей и родственников из старшего поколения.