Как выбрать место для кафе: краткое руководство

С каждым годом открываются все новые кафе и рестораны. Теперь современный мир сложно представить без уютных заведений, в которых можно отлично провести время за чашечкой кофе. В кафе можно полноценно пообедать, слегка перекусить или просто разнообразить свой досуг шоу-программой.

Будет ли популярно заведение, во многом зависит от его расположения. Поэтому будущему владельцу кафе стоит об этом хорошенько задуматься. При разработке всех идей, предприниматель должен изначально отталкиваться от своей потенциальной клиентуры.

Выбор места

Так как выбрать место для кафе правильно? В момент выбора места для открытия нового заведения, необходимо отталкиваться также от формата заведения и его концепции. Если кафе подразумевает большую проходимость клиентов, то лучше всего отдавать приоритет площади, которая находится недалеко от метро, общественных заведений, торговых центров и т.д. Для атмосферного заведения отлично подойдут спальные районы. Именно в таком заведении можно насладиться спокойствием, тишиной и домашним уютом. Молодые семейные пары точно полюбят такое заведение.

Также перед открытием необходимо промониторить уровень конкуренции в выбранном районе. Выяснить, какие похожие заведения находятся поблизости, как они завлекают клиентов, изучить их цены и аудиторию.

Территории, где маленькая проходимость людей, лучше всего избегать. Также стоит проанализировать транспортный поток: легко ли добраться до этой местности, присутствуют парковочные места. Самый лучший вариант, это, если кафе видно еще от дороги. Такое местоположения поможет привлечь посетителей.

Перед тем, как выбрать местность, нужно:

• Почитать полезную информацию по данному вопросу на блоге joinposter.com.
  
• Исследовать все предложения по аренде помещения или территории.
  
• Изучить все прилегающие торговые точки, чтобы определить клиентуру.
  
• Изучить все существующие ближайшие заведения и открыть именно то, которое будет уникальное в своем роде.
  

Как выбрать помещение?

• Следует отдавать предпочтение первому этажу. Занимать верхние этажи не следует, активная жизнь кафе может вызвать возмущение у жителей многоэтажки.
  
• Важно убедиться, что выбранное помещение можно оборудовать под кафе.
  
• Необходимо проверить работу всех коммуникаций.
  
• Обязательно надо получить все требуемые лицензии на осуществление продажи.
  
• Следует оценить пространство, выяснить возможно ли перепланировка без больших затрат, если в этом есть необходимость.
  
• Ориентируясь на помещение, необходимо визуально представить будущий проект.
  

Лучше всего выбирать просторные помещения. Лишнюю территорию всегда можно интересно «обыграть» или сделать из нее новую зону.