Удивительный Macallan: интересные факты об одном из самых популярных в мире виски

Во всем мире Шотландияассоциируется с качественным виски. Это потом уже вспоминают про килты и волынку, а первая мысль, пришедшая на ум при упоминании этой страны – именно их знаменитый алкоголь. Шотландцы не в обиде, они и сами гордятся своим продуктомTheMacallan и всячески подчеркивают это. Например, перегонные кубы, которые применяются в производстве этого напитка, изображены на денежной купюре в 10 фунтов. И это не единственный удивительный факт про TheMacallan.

Особенности производства


Начнем с того, что родовой дом «Макаллан» известен с 1700 году. Однако официальная регистрация бренда и получение лицензии пришлась на 1824 год, когда за дело взялся Александр Рид, ставший первым управляющим.

Еще любопытнее тот факт, что солодовый виски, ставший уже легендой, поначалу использовался лишь для купажей, на рынок его поставляли маленькими партиями и стоил он довольно дорого. Как отдельный бренд «Макаллан»представлен относительно недавно, всего лишь в 1980 г.

Характерной особенностью, которая отличает производство этой фабрики, являются кубы (те, что изображены на банкноте в 10 фунтов). Используются маленькие (до 4 м в высоту) и «шея» их загибается буквально сразу, рядом с телом. Благодаря такой конструкции дистилляция происходит медленно, увеличивается период контакта пара с медью. В результате образуются очень насыщенные и невероятно ароматные спирты.

На этом новшестве TheMacallan не остановились. Они первыми во всем мире начали выдерживать свою продукцию в бочках из-под хереса, которые поставляют из Испании. И еще одним поводом для гордости является тот факт, что после дистилляции всего 16% всех спиртов отправляется в бочки для последующей выдержки.

Самая популярная линейка


Компания занимается производством разных коллекций спиртного. Самой популярной является TheMacallanFineOak. Характерной особенностью напитка является факт, что вызревает он в трех типах бочек:
  • из-под испанского хереса;
  • из европейского дуба. В них проходит 2-я стадия выдержки;
  • из американского дуба. Эти бочки применяют на финальном этапе выдержки.

Этим и объясняется уникальный насыщенный запах напитка с нотками миндаля, нектаринов и ирисок тоффи. Во вкусе преобладают оттенки изюма, солод и апельсиновые цукаты.

«Макаллан 25» – это виски, выдержанный на протяжении 25 лет. Длительный срок вызревания придал спиртному более глубокий аромат и сделал вкус насыщенным и выраженным. Пить его рекомендуется слегка охлажденным (до 18 градусов), для этого можно добавить в бокал пару кубиков льда. Но не стоит долго греть его в руках, так как в напитке содержатся особые масла и спирты, которые быстро испаряются, отчего его вкус «скуднеет».

Удивительный Macallan: интересные факты об одном из самых популярных в мире вискиЧтобы понять всю уникальность продукции TheMacallan, приведем еще несколько любопытных фактов. Поверьте, некоторые из них точно вас удивят.

Интересные факты о виски «Макаллан»


Этот продукт входит в число мировых лидеров по наградам и регалиям. Например, TheMacallan 25 и 30 Y.O., а также сорта «Макаллан» 1841 и 1948 г., включены во «Всемирный путеводитель виски» и даже внесены в топ-3, получивших наивысший бал (96). Также среди наград продукции этого шотландского бренда стоит отметить: победу как «Лучший соловый виски года» и Золотую награду «Библии виски» (TheMacallan 25Y.O.) в 2017 г.

К интересным фактам стоит добавить и следующие:
  • виски TheMacallan «снялись» в культовом фильме о Джеймсе Бонде. Так, герой Крейга в серии «007: координаты «Скайфолл» пил на экране именно напиток этого бренда;
  • почти 10% от всего продаваемого в мире объема солодового алкоголя приходятся как раз на продукцию «Макаллан»;
  • для производства с самых первых дней используется один и тот же сорт ячменя – GoldenPromise. Его особенностью является невысокая урожайность и привередливость к условиям выращивания, что делает исходный продукт еще ценнее.

Напоследок отметим, что самым дорогим в мире односолодовым виски тоже является продукт бренда «Макаллан» –Fine&RareVintage, 1926 г. Стоимость превышает 22 тыс. фунтов, и всего его было произведено 60 бутылок. Конечно, он не продается свободно в магазинах. Но оценить качество напитка может каждый ценитель благородного алкоголя. АлкогольTheMacallan разных коллекций представлен в свободной продаже во многих интернет-магазинах. Главное – выбирать надежный сайт, где продается сертифицированная продукция, а не суррогат.